伏特加放得越久越耐放，一般装瓶后密封避光保存，能放三五年都没事。放久了口感会变淡，但喝不死人，只是烈度降低，闻起来酒味变淡。

爱好者都知道乙醇本身很稳定，放十年都不容易变质。根据《威士忌保存指南》数据，40度酒精度数下，乙醇挥发率每年才0.3%，所以放五年挥发量不到2%。但瓶口密封不好会进空气，导致酒液接触氧气氧化，产生哈喇味。比如某品牌实验显示，三年后未密封的伏特加，乙醛含量超标3倍，喝起来像发霉的苹果。不过只要瓶盖拧紧放阴凉处，五年后只是酒精度降到39.8度，喝起来像兑了点水，但绝对没毒。