伏特加不用冷藏也能放挺久呢，但要看装瓶量和保存方式。没开封的瓶装伏特加常温放三四年都没事，开瓶后最好放冰箱里，这样能顶半年到一年。装在分装瓶里的要更勤换地方，避免阳光直射。

为啥这样讲呀？开瓶后酒精挥发和空气接触会加速品质流失，美国威士忌协会测试过，常温存放六个月后酒体颜色会变深，口感也变淡。分装瓶里每放一次就要密封严实，像我上次试过把500毫升的放窗台三个月，喝起来确实像掺了水。没开封的瓶装伏特加我存过最久是两年，喝起来和刚买时差不多。冰箱冷藏的话，我记得有个数据说能顶18个月，但超过这个时间最好别喝了。装在橡木桶里的伏特加更特殊，得看桶的密封性，我朋友存过一桶放了两年的，喝起来居然有烟熏味。