啤酒要装在保温箱或冷藏车里运，夏天装车前要开空调降到4度，冬天用加厚保温箱，全程保持4到8度，不能暴晒也不能高温。瓶盖胀开会漏气，泡沫多会变质，酒精度数也会变低。

为啥得这么运呢？因为啤酒对温度超敏感，温度每升5度损失3%口感，比如夏天装车前要开空调降到4度，冬天用加厚保温箱这样瓶盖才不会胀开。冷链物流占运输总成本30%，但能保住90%的酒精度数。数据显示前年国内冷链设备投资增长20%，啤酒企业冷链车比例从15%涨到38%。要是用普通货车运，高温天每百公里损耗2.5斤，成本增加8块。低温运输还能防酒液结冰，比如12度啤酒零下10度会结冰，零下20度会冻成冰块，所以得恒温控制。