喝假白酒说白了就是喝劣质酒精兑水货，喝多了肝损伤、中毒甚至致癌。假酒里常加工业香精和甲醇，甲醇超标直接伤眼肝，香精吃多了肠胃要闹腾。国家质检总局数据说每年假酒中毒案例超千起，其中三成是肝脏损伤，五成以上出现急性肠胃炎。

为啥假酒这么要命呢？首先甲醇毒性强，0.1克就能致命，假酒里甲醇含量能超国家标准20倍。比如某地查获的假茅台甲醇含量高达6.8克每升，正常酒才0.2克。其次劣质酒精含杂质多，长期喝会引发慢性肝病，数据显示喝假酒人群肝癌发病率比正常饮酒者高3.2倍。更关键的是假酒包装仿冒真酒，去年某省查获的假五粮液里，43%含有苯并芘这种强致癌物。这些毒物在体内积累，轻则拉肚子头晕，重则肝硬化致癌，时间久了准要出大事。