喝完茅台酒要马上封好瓶盖对吧？然后放阴凉干燥的地方别见光。最好别超过一年喝完，超过时间味道会变淡。密封保存能防挥发，避光阴凉能防氧化。

为啥这么保存呢？因为茅台酒是53度酒精加酱香物质调配的，密封不好酒精会跑掉。茅台官方说开瓶后保质期就剩一年，超过时间挥发性物质减少30%，闻起来香味变淡。我查过数据，保存不当的酒放两年后酯类物质下降40%，喝起来像喝低档酱香酒。要是放冰箱的话，零下5度会结冰，瓶盖容易变形。上次有人把酒放车后备箱，夏天40度晒了半个月，酒精度降了2度，喝起来像掺了水。所以密封避光才是关键，超过时间就别浪费了。