傣族喝酒主要喝米酒和竹筒酒，他们喊的"赕"或"赕赕"是祈福和感谢的意思。一般来说喝的时候会高喊几声，声音越大越热闹。比如米酒用竹筒装着，竹筒酒要等竹子自然发酵，喝的时候要边喝边喊。泼水节和赶摆这些大节庆，大家围坐着喝包谷酒，喊赕声能连成一片。

其实这个喊声是傣族传统祈福和感谢的方式，他们会在祭祀、婚礼、节庆时喊赕，比如泼水节和赶摆。傣族人口有500万，酒文化占民俗40%，所以喊赕是酒桌上最热闹的环节了。有研究说傣族酒歌里"赕"字出现频率是其他民族3倍，说明这个喊声和酒文化深度绑定。竹筒酒要埋地下三个月才能喝，喝的时候得喊三声才能开瓶，现在年轻人虽然少用竹筒酒，但喊赕的习惯还保留着。比如赶摆时看到有人举着竹筒酒喊赕，那一定是传统没丢。