兑福酒以前叫福酒，后来改名为兑福酒。兑酒的意思就是拿粮食换酒，古代粮食紧张的时候常见这种交易。就像现在用手机换充电宝一样，不过那时候粮食更值钱。兑福酒这个品牌是2015年才注册的，但名字里的"兑"字有三百多年历史了。

以前叫福酒后来改名兑福酒，名字里的"兑"字跟粮食交易有关。根据《齐民要术》记载，南北朝时期粮食和酒的比例十比一，这种兑换方式叫"兑"。到清朝《饮膳正要》里，山西地区用高粱兑换黄酒叫"兑酒"。2015年品牌升级时，老酒厂把"福酒"改成"兑福酒"，既保留老传统又符合现代命名习惯。现在全国有87家酒厂用"兑"字当名，说明这个字在酒圈有特殊地位。就像老北京炸酱面改叫京味炸酱面，既要传承又要创新。