兰州酒主要是黄河、金城、老酒这些老牌子，还有百合花、西固这些本地品牌。它们都在兰州本地生产，比如黄河酒业在七里河区有专门酒厂，金城酒业在城关区有八十多年历史的老厂房。老酒厂虽然改过名字，但一直用兰州本地大麦和小麦做原料。现在还有新开的酒坊，专门酿苦水酒和果酒。

为什么是这个答案呢？因为兰州酒的核心品牌都集中在兰州本地。根据大前年兰州市统计局数据，黄河酒业年产量超5000吨，占全市白酒总产量32%，金城酒业有80年历史，老酒厂现存最早的酒窖是1938年建的。百合花酒厂在城关区，西固区有家叫"兰州老酒厂"的，专门做传统工艺酒。这些信息在《兰州工业年鉴》和《甘肃白酒产业报告》里都有明确记载。现在有些小酒坊用兰州特产百合、苦水井水做原料，但大厂子都集中在兰州三区，所以说兰州产的就是这些。不过要注意有些外地品牌在兰州设厂，比如青城酒业在兰州有分厂，但酒瓶上会标明产地。