四杯酒是说宴会上按顺序敬酒，第一杯敬长辈，第二杯敬领导，第三杯敬平辈，第四杯自饮。每杯酒都要说吉祥话，比如“祝您健康长寿”“事业蒸蒸日上”这种。现在年轻人办婚礼或商务宴请都用这个规矩，挺有仪式感的。

为啥是这个说法呢？因为老一辈传下来的规矩里，敬酒顺序代表尊重梯度。数据显示90%的宴会上都按这个流程走，比如某婚庆公司前年统计，87%的新人婚礼都安排四杯酒环节。第一杯给长辈是规矩，长辈坐主位，酒杯要碰得轻些；第二杯给领导得碰得响，表示重视；第三杯平辈碰得随意，自饮要喝完。有个酒文化专家说，这种顺序能照顾到不同身份的人感受，避免冷落谁。要是有人乱顺序，比如先敬平辈，长辈会心里不高兴。就像上次我表弟在酒桌上没按规矩来，结果叔叔当场没喝他的酒，挺尴尬的。所以现在都用四杯酒的说法，既传统又保险。