冰茶就是拿烈酒泡茶喝的饮料，长岛冰茶是鸡尾酒的一种。主要成分有伏特加朗姆龙舌兰咖啡利口酒柠檬汁，加冰块和可乐。喝起来带点甜味，酒精度挺高的，冰块融化后味道会变淡。

长岛冰茶是1970年代纽约酒吧搞出来的，名字跟长岛有关，因为当地酒吧主理人觉得这种混搭酒能体现岛屿特色。后来变成经典鸡尾酒，现在全球调酒师都熟悉，某调查显示超过80%的酒吧有供应。之所以用可乐当基底，是因为能平衡烈酒苦味，而且成本比其他软饮低。现在网上有说法说喝长岛冰茶容易醉，其实是因为它酒精浓度高达25%左右，相当于四瓶啤酒的量。不过要注意别加太多咖啡利口酒，不然会变成苦咖啡味。上次去酒吧试喝，发现有的版本会加薄荷糖浆，喝起来更清凉。