冰箱放啤酒得注意温度，太冷会结冰影响喝，太热容易变质。4到7度最合适，像夏天冰镇那样。瓶装和罐装得竖着放，横着容易漏气。夏天放两天就开，冬天放一周没问题，别超过两周。

冰箱温度对啤酒影响大着呢，低温会让酒体结晶，高温加速氧化。美国啤酒协会数据说，0度以下啤酒泡沫会结冰块，喝起来像喝冰碴子。4度时二氧化碳溶解度最高，能挂杯三秒不落，7度刚好解渴不冰牙。瓶装横放会压瘪瓶盖，像矿泉水那样容易漏气。夏天室温25度放啤酒，两小时就降到5度，冬天放得久但别超过一周，不然酒精度会挥发，喝起来像隔夜茶。罐装比瓶装耐放三天，但别超过五天，否则罐身会鼓包。