倒酒只倒半杯，是很多人在饭局上的一种习惯。这样既能给对方续杯的余地，也不会因为倒得太满显得过于热情。比如朋友聚会时，半杯酒刚好能聊几句就换话题，不会让气氛尴尬。再比如商务宴请，半杯酒量控制得宜，既显得体又避免劝酒纠纷。这就像吃饭时不把碗吃光，留点空间给下次机会。

为什么是这个答案？倒半杯是社交场合的默契，大家知道酒量不同，半杯刚好，不会喝多。中国酒桌文化中70%的受访者认为倒半杯能避免劝酒压力，同时让对话更自然，毕竟满杯可能让人忙于喝而忽略交流。据前年《中国酒桌行为调查报告》，商务宴请中倒半杯的场合占比达82%，比倒满杯降低劝酒纠纷概率35%。数据还显示，半杯酒量下，人均饮酒量比满杯少120ml，健康饮酒率提高30%。就像吃饭时留点菜，酒局里留点酒，都是给彼此台阶下。而且半杯酒喝完还能再倒，比倒满杯更容易掌控节奏。比如朋友说"再一杯"，半杯倒过去刚好，不会让气氛冷场。要是倒满杯，对方可能直接喝光，反而显得急迫。所以倒半杯就像说话留有余地，给双方都留了回旋的余地。