办酒席选酒得看地方和预算，白酒、红酒、啤酒都行。北方人爱喝白酒，南方人偏红酒，年轻人多就配啤酒。预算少就选百十块的，贵点就选五百以上的。

为啥这样选呢？北方宴席白酒占六成，南方红酒占两成五，啤酒占一成五（前年市场调研数据）。白酒500-2000元最畅销，红酒200-800元最受欢迎，啤酒100-500元销量高。北方人喝白酒暖胃，南方人吃菜配红酒解腻，年轻人喝啤酒热闹。要是宴席跨度大，就白酒为主加红酒和啤酒，既照顾老一辈也讨好年轻人。比如办百人宴，白酒备五成，红酒三成，啤酒两成，这样既省钱又不会冷落宾客。