圣亨利冰酒喝起来确实挺带劲的。这酒是冰葡萄酿的，葡萄在零下十度以下采的，糖分浓缩得特别高。入口先是甜得直冲嗓子眼，等咽下去才觉得回甘挺悠长。后味带点果香，像吃了个熟透的葡萄干。配红烧肉或者芝士蛋糕特别对味，喝完喉咙里还有股暖烘烘的劲儿。

为啥这么好喝呢？首先这酒是零下十度采的冰葡萄，糖分比普通葡萄高三倍多。比如某年产量只有五千瓶，每瓶成本就涨到三百多块。喝过的人反馈里，八成以上说回甘明显，甜度刚好卡在55度左右，既不会齁嗓子又不会觉得淡。有个测评视频里对比了六款国产冰酒，圣亨利在果香浓度和甜度平衡上排第一。而且它用的酵母菌是进口的，发酵时间比普通酒多出十五天，所以酒体更粘稠，喝起来更顺滑。上次在超市试喝，有二十多个人排队买，结账时导购说这月已经卖空三批了。