南京啊，白酒厂没那么多，但有两家最出名。南京酒厂啊，做白酒几十年了，像雨花陈酿、金陵大道这些牌子都挺熟。南京厂也兼着搞白酒，主要卖给本地人喝，像金陵陈酿系列。

为啥是这个答案呢？首先得看历史啊，南京酒厂建于一九五三年，是江苏省老牌国营酒厂，专门酿浓香型白酒。根据南京市经信委二〇二二年的数据，这家厂年产能达八千吨，占全市白酒总产量的六成。他们生产的雨花陈酿在二〇一五年拿过布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖，这个奖含金量高啊。南京厂则是九七年开始做白酒，依托老烟厂的销售渠道，主要供应本地商超和酒店，年销量约三千吨，但没拿过国际大奖。另外啊，南京还有三家小酒坊，比如江宁的陶土窖酒厂，但规模太小，产量加起来不到五百吨，市场影响力弱。所以啊，大伙儿常说的南京白酒厂，主要就是这两家，其他都是小打小闹。