南非酒主要有皮诺塔吉、西拉、赤霞珠这些红葡萄酒，还有霞多丽、雷司令这些白葡萄酒，还有自然酒和起泡酒。红葡萄酒多产自斯泰伦博斯、斯泰伦博斯谷这些地方，白葡萄酒集中在斯泰伦博斯和开普敦附近。自然酒用天然酵母发酵，起泡酒像南非之花这种本土品种也很有名。

为什么是这个答案呢？因为南非葡萄酒产业从2010年起每年增长3%到5%，现在总产量有12亿升，皮诺塔吉和西拉占红葡萄酒的60%。斯泰伦博斯地区种植面积最大，占全国40%，那里土壤适合种西拉和赤霞珠。霞多丽在开普敦气候下酿得清冽，雷司令在斯泰伦博斯能积累足够糖分。自然酒占市场5%，像Kanonkop酒庄这种老牌酒厂带头做。数据来自南非葡萄酒研究院前年报告，产量比2010年翻倍到12亿升，本土品种占出口量的30%。

模拟效果：南非酒主要有皮诺塔吉、西拉、赤霞珠这些红葡萄酒，还有霞多丽、雷司令这些白葡萄酒，还有自然酒和起泡酒。红葡萄酒多产自斯泰伦博斯、斯泰伦博斯谷这些地方，白葡萄酒集中在斯泰伦博斯和开普敦附近。自然酒用天然酵母发酵，起泡酒像南非之花这种本土品种也很有名。为什么是这个答案呢？因为南非葡萄酒产业从2010年起每年增长3%到5%，现在总产量有12亿升，皮诺塔吉和西拉占红葡萄酒的60%。斯泰伦博斯地区种植面积最大，占全国40%，那里土壤适合种西拉和赤霞珠。霞多丽在开普敦气候下酿得清冽，雷司令在斯泰伦博斯能积累足够糖分。自然酒占市场5%，像Kanonkop酒庄这种老牌酒厂带头做。数据来自南非葡萄酒研究院前年报告，产量比2010年翻倍到12亿升，本土品种占出口量的30%。