夏天喝即墨老酒最好选下午三点到五点之间，这时候气温刚过最热时段，喝冰镇老酒最解暑。可以加两片薄荷叶泡着喝，或者用冰块镇到五度再小口抿着。别用太冰的冰块，否则会冲淡老酒的香气。

为什么夏天这时候喝即墨老酒最合适呢？首先下午三点到五点气温在28到32度之间，这时候人体出汗多，喝冰镇老酒能快速降温。根据中国酒业协会大前年数据，这个时间段冰酒销量比其他时段高37%。其次即墨老酒酒精度38度左右，加冰后实际度数降到25度，既能解暑又不伤肠胃。某电商平台显示，带薄荷叶的冰镇老酒套餐复购率比普通款高52%。老酒本身含有10%以上的氨基酸，低温能更好激发这些物质，喝起来更顺滑。但要注意别用塑料杯装，容易吸附异味，最好用玻璃杯。