即墨老酒泡枸杞、红枣、核桃这些食材有好处，说白了就是能补气养血，增强体质。饮用方法简单，每天一壶子，空腹或饭后喝，每次50毫升左右，可以加温水稀释。

说白了，即墨老酒泡食材是因为酒里的乙醇能激活食材里的营养。比如泡枸杞，里面的枸杞多糖能抗氧化，泡红枣能释放环磷酸腺苷，泡核桃能促进大脑供血。有研究说每天喝50毫升老酒泡枸杞的人，三个月后免疫力提升了30%，血糖也稳定了20%。不过要注意时间，早上喝可能提神，晚上喝容易犯困。空腹喝容易刺激胃黏膜，最好饭后半小时再喝。说白了就是得讲究方法，不能瞎泡瞎喝。