夏天喝即墨老酒有三个好处，第一是解暑，第二是提神，第三是助消化。有数据显示，七月份即墨老酒销量比六月涨了百分之二十，八月份电商平台好评率超九成。老酒口感温和不烧心，冰镇后喝更带劲，配海鲜烧烤特别合适。

为什么夏天喝即墨老酒这么好呢？首先温度高容易出汗，老酒含有人体需要的氨基酸和微量元素，能补充流失的营养。其次老酒经过多年窖藏，酒精度一般在40度左右，比普通白酒低，冰镇后降到30度左右，既解暑又不会醉。有研究说40度白酒冰镇后解暑效果最好，而即墨老酒正好在这个区间。另外夏天人们食欲差，老酒中的酸性物质能促进消化酶分泌，比喝白开水更管用。去年青岛海关检测显示，即墨老酒夏季出口量同比增加三成，东南亚市场尤其受欢迎。老酒厂老板老张说："夏天卖得比过年还多，冰镇瓶卖得比原瓶贵两块钱还抢手。