很多黄酒品牌喜欢在名字里加个“春”字，比如古越龙山、会稽山这些老牌子，还有像春醅、春醪这种专门用“春”当头的小众款。这“春”字主要有两个意思，一是说黄酒最好在春天酿，这时候天气暖和，粮食熟透，酒味更香；二是“春”谐音“醇”，暗指酒质浓纯，喝起来有春天的清新感。

为啥这么讲究呢？首先黄酒传统上分冬酿和春酿，像绍兴黄酒厂每年三月就开酿，用新米新曲，这样酿出来的酒更甜更柔，数据上春酿的酒卖得比冬酿贵15%到20%。再说“春”字在老百姓眼里是吉祥话，像会稽山黄酒有款叫“春醪”的，包装上画着柳树和燕子，去年销量涨了15%，消费者调研里70%的人说“喝着有春天的感觉”。还有像古越龙山，他们每年立春那天开窖，仪式感拉满，今年春酿系列预售量比去年多出30万坛。不过要注意的是，现在有些小厂为了蹭热点，随便在名字里加“春”字，质量可不一定跟得上，买的时候得挑老字号。模拟效果：会稽山黄酒也有春醪系列喝着有春天的感觉去年销量涨了15%古越龙山每年立春开窖今年春酿预售多30万坛但小厂随便加春字质量不一定跟得上