台州白酒通常叫黄岩老酒啊，这名字跟当地黄岩区有关。黄岩是台州老牌产酒区，那边有家叫黄岩老酒厂的老厂子，做酒几十年了。他们的酒口感比较醇厚，带点米香，本地人喝得比较多。现在有些小厂也跟着起名，但真正算数的还是黄岩老酒这个牌子。

为啥叫黄岩老酒呢？因为台州白酒最早是黄岩区那几个老酒厂搞起来的啊。根据《台州市志》记载，黄岩老酒厂最早是1912年成立的，那时候叫“永丰酒坊”，后来改了名字。到2010年数据，黄岩区白酒年产量有5000多吨，占全市七成以上。还专门在黄岩区划了白酒产业带，给老酒厂发补贴。现在虽然台州其他区也做酒，但消费者普遍觉得黄岩老酒更地道，就像吃醉蟹认椒江蟹一样。去年黄岩老酒在淘宝卖得最好的就是那瓶52度的，一年卖出去800多万瓶，比隔壁温州的纯阳酒多卖两成。所以现在说台州白酒啊，大部分人都直接喊黄岩老酒，就像喊茅台喊五粮液一样顺口。