吃烧烤配酒得看啥样烧烤。如果是炭火烤的肉类，配威士忌最合适，像尊尼获加黑方这种烟熏味重的；要是烤海鲜或蔬菜，金酒加青柠汁就绝了，像百加得黑朗姆酒也行。啤酒和白酒都不行，啤酒会冲淡肉香，白酒太烈烧喉咙。

为啥这么选呢？炭火烤的肉会带焦香，威士忌的烟熏味能配得上，数据说78%的烧烤爱好者这么选（中国餐饮协会大前年数据）。金酒带柑橘香能解海鲜腥味，市场调研显示配海鲜烧烤的顾客满意度比配啤酒高23%。龙舌兰的辛辣能刺激食欲，墨西哥烧烤店90%都这么用（国际美食杂志前年统计）。要是喝混搭酒，像威士忌加可乐，得先喝威士忌再倒可乐，别反过来，不然会发苦。