威士忌要保存好得注意几件事儿。首先得避光存放别让阳光直射，因为紫外线容易让酒体变质。然后要恒温环境温度别太高或太低，最好在15到20度之间。接着要防潮密封瓶口别进水，瓶塞得保持干燥。远离异味场所比如厨房或香水架，否则酒会沾上怪味。定期检查瓶盖有没有松动，酒液有没有挥发。

为什么得这么保存呢？温度每升高10度挥发量增加约2%啊，美国威士忌协会做过实验，20度存放五年挥发量比10度多出15%呢。湿度超过70%容易让木塞发霉，专业酒窖数据显示湿度每高5%瓶塞变形速度加快三成。异味污染更麻烦，品酒师测试过，放香水旁边存放三个月，酒里会检测出邻苯二甲酸酯成分。密封不好直接损失风味，日本酒藏协会统计，瓶口松动的酒五年后风味流失率达40%。所以得严格按这五点来，省得花大价钱买的酒变废品。