君度朗姆和普通朗姆都行得通，但君度更合适。君度带甜味，普通朗姆偏原味，慕斯需要酒味不抢戏，甜度刚好中和奶油的腻。君度每100ml含糖量约50g，普通朗姆才20g左右，甜味能和慕斯里的糖分呼应，不会让酒味太冲。

君度朗姆更适合做慕斯，因为它的甜度刚好能和慕斯的口感搭配。普通朗姆太烈了，做慕斯容易让酒味盖过奶油香。数据上，君度含糖量是普通朗姆的2.5倍，甜味更突出。而且君度酒精度较低，一般在35度左右，普通朗姆有40度以上，低度酒做慕斯更稳定，不容易分层。比如用君度调慕斯时，酒味能渗透到奶油里，喝起来像在吃水果糖霜蛋糕。而普通朗姆做慕斯，酒味会浮在表面，入口先尝到酒酸，再感受奶油甜，口感断层明显。所以选君度更顺滑，普通朗姆适合做酒杯慕斯或酒冻。