咖啡加酒就是咖啡里放酒，比如威士忌朗姆白兰地，晚上喝很带劲。有人加伏特加提香，有人放龙舌兰增味，关键看酒精度和咖啡豆配不配。比如星巴克曾推过咖啡马天尼，瑞幸也有白兰地拿铁，都是拿咖啡当基底，酒当配料，喝起来微醺不醉。

为啥是这个答案呢，因为现在年轻人喜欢混搭，比如威士忌加咖啡口感浓郁，白兰地加咖啡甜味足。数据显示前年国内咖啡酒类销量涨了45%，北京上海占70%以上。为啥选这几种酒？威士忌带烟熏味能盖住咖啡苦，朗姆果香中和拿铁奶感，白兰地甜味刚好配浓缩。就像有人爱加苦精，有人放肉桂粉，关键看舌头喜欢啥味。就像咖啡配酒跟单纯喝咖啡不同，得看酒精度和咖啡浓度怎么调，比如30%酒精度配30%咖啡液，喝起来才不冲。