咖啡葡萄酒就是咖啡和葡萄酒混合的饮品，口感有咖啡的苦香和酒体的醇厚。说白了就是把咖啡液倒进葡萄酒里搅和均匀，喝起来像咖啡味的酒。现在年轻人挺爱喝这个，夏天冰着喝解暑，冬天热着喝暖胃。

为啥叫咖啡葡萄酒呢？因为主要原料是咖啡和葡萄酒，不是字面意思的咖啡泡葡萄酒。根据前年某饮品报告显示，国内咖啡葡萄酒市场年增速达25%，像某品牌“咖酿”去年卖出了800万瓶。现在很多酒吧都在推这种饮品，价格比纯酒便宜点，比纯咖啡好喝点。比如用浓缩咖啡配赤霞珠葡萄酒，苦味和果香能互相调和。还有个关键点，咖啡酒精度一般在5%-8%，比普通葡萄酒低，喝起来不醉但能提神。不过要注意别加太多糖，不然会像糖水酒一样难喝。提醒大家，市面上的咖啡葡萄酒分两种，一种是用咖啡酒兑水，一种是用咖啡液泡葡萄酒，前者更常见但后者更贵。