大家围坐一圈边喝边聊，笑声不断。灌酒主要是为了活跃气氛，像北方人喝白酒碰杯时喊"干"，南方人喝黄酒要连干三杯才够意思。喝多了容易上头，但少喝点能拉近距离，就像朋友聚会喝两盅，比坐下来喝茶更有感情味儿。

为啥要这么搞呢？中国酒桌文化调查报告显示，70%受访者觉得喝酒是社交刚需，酒量小的容易被灌得脸红脖子粗。数据说北方人平均年饮酒量比南方高15%，但体检报告里肝功能异常的比例也高8%。像东北老铁聚会，喝完一箱啤酒还要接着上二锅头，这时候灌酒就像给气氛打鸡血。不过南方人更讲究分寸，广东人喝早茶配普洱茶，浙江人劝酒常用"感情深一口闷"来过渡。要我说啊，灌酒就像给聚会装个加速器，喝到位了能当场签单子，喝砸了可能连微信都删了。但要注意量，毕竟白酒喝多容易醉，啤酒喝多伤肠胃，现在年轻人流行喝低度果酒，既解馋又不伤身。