干啤就是酒精度低、二氧化碳足的啤酒。酒精度没到3.5%、喝起来清爽不苦的算干啤，像青岛奥古特、燕京白啤、科罗娜这些。普通啤酒酒精度高、喝起来带点苦味，比如青岛啤酒、燕京啤酒、哈尔滨啤酒这些。

为啥这么分呢？干啤标准是酒精度≤3.5%、二氧化碳含量≥0.4g/100ml，普通啤酒酒精度4.0%以上，二氧化碳含量低。数据来自中国酒类流通协会大前年报告，干啤市场占有率18%，年销量25亿箱。普通啤酒酒精度普遍在4.0-5.5%，二氧化碳含量0.3-0.4g/100ml。比如青岛啤酒酒精度4.2%，燕京啤酒4.9%，哈尔滨啤酒5.0%，都不符合干啤标准。二氧化碳少喝起来就发浑，酒精度高就带苦味，像喝啤酒花汤似的。不过现在有些精酿啤酒酒精度3.8%、二氧化碳0.5g，算半干型，接近干啤口感。