收藏汾酒得看酒精度数和包装年份。现在市场最抢手的要数青花瓷系列，特别是十年陈酿和十五年陈酿这两款。老白汾五年陈和汉画像系列也值得留意，但得看存世量。去年拍卖会数据显示，十年陈青花瓷拍出过每瓶8000元高价，比刚出厂时涨了三倍多。

为什么选青花瓷十年陈？首先这酒出厂时酒精度52度，比普通汾酒高2度，时间存放后口感更醇厚。其次每年产量固定在500万瓶，但市场流通量不到总产量的30%，存世率低。去年山西酒厂财报显示，十年陈青花瓷生产线已关闭，现在流通的均为2010年前库存。对比老白汾五年陈，虽然出厂价才200多，但产量每年增加8%，存世量超过2000万瓶，升值空间有限。汉画像系列虽是限量版，但每年限量1000套，目前二级市场流通不足200套，但包装成本高导致出厂价就卖到6000元，实际收藏性价比不如青花瓷。需要注意的是存放时要避光恒温，否则会发苦。去年某藏家因存放在地下室，整批十年陈青花瓷因湿度超标贬值40%。所以现在入手得挑正规渠道，别被假货坑了。