葡萄苹果橙子荔枝樱桃这些水果做酒最好喝因为它们糖分高而且果香浓

为什么选它们呢葡萄里的糖分和单宁能让酒更醇厚苹果的果胶让酒体更顺滑橙子的维生素C增加酒的风味荔枝的果糖让酒更甜樱桃的抗氧化物质让酒有层次感中国酿酒协会大前年的数据说用这些水果酿酒的出酒率能达到65%到75%口感评分也高出其他水果20%以上特别是葡萄酿的葡萄酒全球销量占整个葡萄酒市场的38%苹果酒在中国农村地区年产量超过50万吨这些数据说明水果酿酒确实有市场优势不过要注意选成熟度高的水果发酵时间也要控制好别让酒酸了