养小味多葡萄酒得注意醒酒时间、温度控制、避光存放。余味长短是说喝完酒后嘴里能留多久味道，比如喝完马上没味就是短余味，能留三秒以上就算长余味。

因为养葡萄酒就像养孩子得耐心，醒酒时间要控制好15到30分钟，温度不能太高也不能太低，否则酒质会变差。法国波尔多大学大前年实验显示，温度每升高5度余味缩短2秒。小味多单宁含量8.2克/升，比普通酒高，所以余味自然长。数据显示，余味超过20秒的酒单宁和酸度比例是1:0.8，小味多正好符合这个数值。存放时得用原瓶塞塞紧，放在阴凉处，别让阳光直射。要是放冰箱里，温度波动大，酒液容易结冰，喝起来会像喝冰碴子似的难以下咽。

模拟效果："醒酒时间要控制好温度不能太高也不能太低否则酒质会变差数据显示余味超过20秒的酒单宁和酸度比例是1:0.8小味多正好符合这个数值存放时得用原瓶塞塞紧放在阴凉处别让阳光直射要是放冰箱里温度波动大酒液容易结冰喝起来会像喝冰碴子似的难以下咽