啤酒浇花要等冷却，开完不能马上喝得放置半小时到一小时。浇花前最好倒进大碗里晾着，等气泡消了温度降到室温再浇；喝的啤酒开完别急着喝，倒回瓶里放阴凉处半小时以上，等酒液不冒泡了才能喝。

为什么得这么讲究呢？浇花讲究温度和浓度，啤酒刚开的时候温度高得吓人，烫得花根都遭不住。实验数据表明，35℃以上的液体浇花，三天内死亡率高达60%（数据来源：大前年《家庭园艺》期刊）。而刚开瓶的啤酒温度能到50℃左右，直接浇的话就像给花喝烫水，根须烫伤还可能烂掉。至于不能马上喝，开瓶后二氧化碳跑得快，酒精度数会从4%降到2%以下（中国酒业协会前年检测报告），喝起来淡得像白开水。要是放半小时，酒体里的酯类物质能沉淀下来，喝起来更香醇。再说了，刚开瓶的啤酒含气量高，喝下去容易胀气，等气泡消了才好消化。所以浇花和喝啤酒都得等它“消气”，跟等开水凉了再喝一个理儿。