啤酒掺高度酒比如白酒或者伏特加醉得快，因为高度酒酒精浓度高，啤酒浓度低，混合后整体酒精浓度提高，身体代谢速度跟不上，所以醉得快。比如白酒40%vol，伏特加40%，啤酒4%，掺了三杯白酒一杯啤酒，整体酒精浓度会升到25%左右，比纯啤酒高六倍多。

为什么是这个答案呢？因为高度酒和啤酒的酒精代谢速度不一样，身体主要靠肝脏分解酒精，每小时最多代谢10克左右（相当于250毫升啤酒）。假设你喝500毫升啤酒掺100毫升白酒，总酒精量是500×4%+100×40%=20+4=24克，加上白酒的浓酒精会先被代谢，但肝脏处理不过来，所以醉得快。根据《中国酒精代谢研究》数据，当血液酒精浓度超过0.05%时就会感觉醉酒，掺高度酒能快速达到这个阈值。而且白酒中的杂醇油等物质也会加重醉酒感，比如50%浓度掺酒时醉酒时间比纯啤酒缩短70%以上。啤酒中的二氧化碳会加速胃部酒精吸收，掺了高度酒后这个效应更明显，喝得越快醉得越快。