啤酒的日期标注一般分两种看：一种是生产日期加保质期，比如写"2023-10-01至2024-10-01"，另一种是直接写保质期天数，比如"保质期180天"。保存时间判断要看标签上的数字和状态，未开封的啤酒保质期通常比开封后长，开封后要尽快喝完。

有的标签写保质期是180天有的写保质期是6个月其实都是一年内喝完，因为不同厂家的标注方式不同。比如青岛啤酒的180天保质期对应前年10月生产的啤酒，到去年10月就过期了。而嘉士伯的6个月保质期，如果是前年10月生产的，到去年4月就过期了。数据来源显示国内啤酒平均开封后保质期是7天，未开封的冷藏保存能延长到9个月。比如前年8月生产的燕京啤酒，在4℃环境下未开封到去年5月仍有饮用价值，但开封后若超过7天，打开后产生的二氧化碳和氧气会加速变质。