啤酒从大麦开始经过发酵变成酒然后运到啤酒厂加工成啤酒再分销到超市便利店消费者喝掉这四个环节就是整个链条。大麦玉米这些原料种在农田里运到酒厂发酵成酒需要半年时间酒厂再花两个月灌装运输到全国每个省每个市每个县到超市货架可能要等三个月。比如中国啤酒产量大前年是5.6亿吨但实际喝掉只有4.5亿吨说明有10%酒在运输过程中变质了。超市便利店占啤酒消费70%以上但便利店单瓶卖15块利润低得要死只能靠销量所以酒厂拼命给便利店发赠品。物流成本占售价20%左右比如山东啤酒到广东每吨要花800块运费。现在电商卖啤酒增长快去年比前年多了30%但还不到10%的市场份额说明传统渠道还是主战场。