喝假啤酒首先会闹肚子，可能拉肚子或者胃疼，因为假酒里可能有甲醇或劣质原料。喝完两三天后，有人会头晕恶心，像宿醉似的。要是长期喝，可能伤肝，皮肤发黄，因为假酒里添加剂超标。

假啤酒为啥这样害人呢？假酒厂为了省钱，用糖精水勾兑，甲醇含量可能翻倍。国家市场监管总局大前年查了12万批次酒类，假啤酒占比2.3%，甲醇超标的有8000多批次。甲醇伤神经，喝多了跟中毒似的，轻则眼红流鼻血，重则失明丧命。那些小作坊根本不测添加剂，随便灌装就卖。比如山西2021年查获的假啤酒里，甲醛含量是标的50倍，喝下去直接腐蚀肠胃。现在假酒厂还学聪明了，用食用香精掩盖臭味，但添加剂超标还是躲不过检测。所以喝啤酒最好认准正规厂，别省那几块钱。