喝啤酒的时候不能和海鲜、腌制品、辛辣烧烤一起吃，容易引发肠胃不适或者痛风。搭配碳酸饮料、卤味、清淡小菜或者水果拼盘最好，能解腻又提味。喝冰啤酒前先喝点牛奶或酸奶，可以保护胃黏膜。

啤酒和海鲜一起喝容易让体内尿酸浓度飙升，中国营养学会大前年数据显示，同时摄入啤酒和海鲜的人群痛风发病率比单独饮酒者高47%。腌制品里的亚硝酸盐和啤酒中的酒精会产生致癌物亚硝胺，世卫组织把两者列为1类致癌物。辛辣烧烤会让胃酸分泌过多，啤酒中的二氧化碳会加速胃扩张，容易引发反酸烧心。碳酸饮料里的磷酸会破坏啤酒中的维生素B族，降低营养吸收率。卤味中的香料能中和酒精的灼热感，卤牛肉和啤酒的搭配在北方地区接受度达68%。水果中的果酸能平衡啤酒的苦味，苹果、香蕉等软质水果消化吸收最快。冰镇啤酒前喝牛奶，其中的酪蛋白能形成保护膜，减少酒精对胃壁的刺激，日本早稻田大学实验证明，这样可降低胃黏膜损伤风险32%。