山西葡萄酒整体品质不错，其中山西吕梁和晋中这两个地方最好。吕梁的沙棘酒特别有名，晋中的葡萄园面积大，种出来的赤霞珠、霞多丽口感好。去年山西葡萄酒产量占全国四分之一，出口量也涨了30%。

山西葡萄酒好主要有三个原因。第一吕梁地区昼夜温差大，沙棘这种耐旱植物长势好，沙棘酒能卖到每斤300块。晋中气候温和，葡萄糖分积累足，晋中葡萄酒庄的赤霞珠单宁柔和，喝起来不酸不涩。数据上吕梁有12万亩沙棘种植，晋中葡萄种植面积达8.6万亩，占全省60%。去年山西葡萄酒出口到欧盟和东南亚，其中吕梁沙棘酒出口额突破5000万，晋中葡萄酒庄的赤霞珠出口量占全国15%。这些产区之所以好，是因为地理环境独特，沙棘和本地葡萄品种正好适合山西的气候土壤。