喝完红酒后要等两三个钟头才能测出零酒精，但具体时间看个人体质。体重轻的年轻人代谢快，两小时可能就够；年纪大的或者喝得多的可能得四五个钟头。最好别赌运气，等够六小时最保险。

为什么得这么久？红酒里的酒精要经过胃和小肠吸收，再进入血液。肝脏每小时只能分解十到十五毫升酒精，喝三百毫升的话至少得二十四个小时。比如喝半斤52度白酒，代谢完要六个小时，红酒酒精含量低但总量大，代谢时间反而更长。体重每增加十公斤，代谢速度就慢五分钟。有个研究说女性比男性代谢慢百分之二十，所以女性最好多等半小时。要是刚吃完饭，酒精吸收还差百分之三十，得再等两小时。吹气测试仪测的是口腔里的酒精残留，但血液里的浓度才是关键，所以不能只看测出来的数值。