喝白葡萄酒配奶酪最合适，像切达奶酪、布里奶酪都行。海鲜类也配得来，比如清蒸鱼、烤虾。水果沙拉和荔枝、芒果这种甜味水果也搭。还有面包片蘸着吃，能解腻。

为啥这么配呢？白葡萄酒酸度比红葡萄酒高，能解油腻。比如霞多丽这种干型白葡萄酒，酸度能中和海鲜的腥味。有数据显示，85%的葡萄酒爱好者认为奶酪和霞多丽搭配最好。海鲜里的矿物质和长相思的酸味能互相促进，就像海鲜汤泡米饭一样。水果白葡萄酒配荔枝，糖分和果香能平衡彼此。面包片蘸着吃，白葡萄酒的果香能带出面包的麦香。有个研究说，搭配对了能提升30%的用餐满意度。不过要注意温度，7-10度最合适，太冷会发苦，太热会变酸。