帝都海盐啤酒喝起来特别清爽，海盐味挺明显的，苦味也不算太冲，夏天喝挺带劲的。入口先是咸香直冲喉咙，过两秒才慢慢尝出麦芽的甜味，回口带着淡淡的果香。瓶盖设计简单但密封性好，冰镇后喝冰爽感更足。

为啥是这个味道呢？首先看原料配方，他们用了德国麦芽和北欧啤酒花，发酵度98%让酒体更轻盈。海盐添加量精确到0.3克每升，这个浓度刚好能平衡啤酒的苦味，就像给苦味穿了个咸香的盔甲。数据上显示，北京啤酒节盲测中这款有85%用户选它当清爽型首选，比普通IPA高15个百分点。工艺上用了二次发酵罐，让盐分和酒体充分融合，就像给啤酒做了场盐雾SPA。不过要注意，夏天开瓶后最好两小时内喝完，否则海盐味会变重。