蜂酒就是蜂蜜泡的酒，喝起来甜带点醉，喝对了能补中益气，还能促进消化。蜂酒里含的酶和维生素比普通蜂蜜多，喝完喉咙痛的能缓一缓，吃太撑的肚子也舒服点。不过别当水喝，一天最多两三口，喝多了容易醉。

为啥这么讲呢？因为蜂酒是蜂蜜泡的，蜂蜜里的葡萄糖和果糖在发酵时会变成酒精，所以喝起来带甜味。中国蜂产品协会大前年的报告说，蜂酒里每100毫升含3-5克氨基酸，比普通酒多一半。但蜂蜜发酵产生的酶能分解油腻，比如吃火锅后喝半盅，油星子就少飘在舌头上了。不过空腹喝容易醉，因为酒精吸收快，胃里没东西挡着。有个研究说，蜂酒里的矿物质钙铁锌含量是普通酒的2倍，但每天超过50毫升，血糖可能坐过山车。所以得悠着点喝，饭后再来一口最合适。