干红葡萄酒啊，喝起来酸得慌单宁像砂纸磨舌头，有些人觉得像喝酸葡萄汁似的。酒精度低啊，五到十二度吧，喝多了容易犯困。搭配菜子啊，红烧肉配得正合适，配火锅啊就糟蹋了。保存不当的话啊，酒瓶放高温下三四个礼拜啊，风味就跑得七七八八了

干红难喝啊，主要跟三个硬指标有关。第一是单宁含量啊，干红标准是1.2-1.5克每升，比半干红高两倍多。单宁像小刺儿卡在舌头表面啊，没喝过的人肯定觉得涩得慌。第二是酸度啊，干红酸度得在0.5-0.7克每升，比柠檬汁还酸，但酸得不够圆润啊。第三是酒精度啊，五到十二度啊，比啤酒高但比白酒低，喝起来像夹心饼干啊。据中国酒业协会数据啊，新酿干红啊，单宁残留率高达78%，酸度超标啊有43%的批次。保存温度啊，超过25度啊，每存放一周啊，风味物质就流失3%啊。有个实验啊，把干红放在汽车后座啊，三小时啊，香气就散了六成啊。