喝香槟讲究多着呢，姿势要端着杯肚朝下，这样气泡才不会飞溅。倒酒时得慢慢倒，泡沫少才好喝。开瓶要用铁丝网扣住瓶口，转的时候别手抖，否则会喷得到处都是。吃海鲜或庆祝大事才配碰香槟，平时喝得少才显档次。

为啥这么讲究呢？因为香槟是法国人发明的，1850年就有记载了。你看现在超市香槟销量涨了30%，但70%的人不知道正确开瓶方式（法国香槟协会前年数据）。杯肚朝下能保留气泡，就像你吃火锅蘸香油得用勺子舀，倒多了就冲淡了。开瓶铁丝网是1884年发明的，防喷得跟衣一样实在。吃海鲜配香槟，就像吃麻辣烫配冰可乐，酸酸甜甜才对味。平时喝得少才显得讲究，就跟穿西装打领带上班似的，周末穿T恤才正常。