平坝窖酒属于酱香型白酒，口感醇厚，回味悠长，当地酒友都说喝起来有股酱香味道。这酒用本地红缨子糯高粱酿，经过12987工艺，五年窖藏，喝的时候先闻到焦糖香，再尝到粮食香，回甘带点焦糊味。价格比茅台便宜，但比普通白酒贵，适合喜欢酱香但预算有限的酒友。

为啥说平坝窖酒是酱香型呢？因为它的工艺和风味都跟茅台这类酒像。12987工艺是酱香型标配，就是一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，这个平坝窖酒照搬了。前年贵州白酒协会报告显示，平坝窖酒酒精含量52度，酯类物质含量达0.8%，符合酱香型标准。不过它用的窖池是本地老窖，和茅台镇红缨子窖池不同，所以焦糖香更浓，焦糊味也明显。市场调查显示，70%的消费者认为它比当地浓香酒更耐喝，但30%的人觉得酱香味不够复杂。

平坝窖酒属酱香型白酒口感醇厚回甘绵长当地酒友都说喝起来有股酱香味道。这酒用本地红缨子糯高粱酿经过12987工艺五年窖藏喝的时候先闻到焦糖香再尝到粮食香回甘带点焦糊味价格比茅台便宜但比普通白酒贵适合喜欢酱香但预算有限的酒友。

为啥说平坝窖酒是酱香型呢因为它的工艺和风味都跟茅台这类酒像首先12987工艺是酱香型标配就是一年生产周期两次投料九次蒸煮八次发酵七次取酒这个平坝窖酒照搬了其次前年贵州白酒协会报告显示平坝窖酒酒精含量52度酯类物质含量达0.8%符合酱香型标准不过它用的窖池是本地老窖和茅台镇红缨子窖池不同所以焦糖香更浓焦糊味也明显市场调查显示70%的消费者认为它比当地浓香酒更耐喝但30%的人觉得酱香味不够复杂