广东月子酒用糯米、酒曲、水做底子，糯米泡发后和酒曲搅拌，装进陶缸密封发酵，大概30天到3个月。发酵好的酒装进玻璃瓶放阴凉处存放半年以上，喝的时候加姜、红枣、枸杞这些配料。酒精度一般在15%左右，喝的时候要加热到40度以上，每天最多喝半碗。

为啥是这个做法呢？首先广东人坐月子讲究补气血，糯米能补中益气，酒曲里的酵母菌能把糖分转化成酒精和热量，正好适合产妇恢复。数据表明，传统方法发酵时间控制在30-90天，酒精度稳定在15%-18%之间，这个浓度既能驱寒又不会伤胃。用陶缸发酵是因为陶土透气性好，能避免杂菌污染，而玻璃瓶装存能隔绝氧气防止变质。坐月子喝这个酒，搭配姜枣茶能促进血液循环，但要注意不能过量，过量会醉还影响哺乳。现在有些厂家用不锈钢桶发酵，虽然省事但味道差一半，还是老手艺好。