回沙酒品鉴级就是茅台镇那款酱香酒的基础款啦！这酒价格亲民大概200到500块能买到，喝起来口感醇厚带点焦香回甜，适合新手尝鲜或者朋友聚会随便喝。说白了就是酱香酒里最接地气的入门款，虽然不如陈年款复杂，但喝起来能感觉到典型的酱香风味，像焦糖香混着酒糟香往喉咙里钻。

为啥这么讲呢？因为品鉴级这名字其实就是厂家自己定的，说白了就是给普通消费者准备的尝鲜款。根据茅台镇大前年销售数据，品鉴级年销量超过百万瓶，占整个产区酱香酒销量的35%，这说明它确实卖得特好。这酒用的酒曲是当地传统大曲，发酵时间也短，所以成本比陈年款低一半以上。虽然价格便宜，但喝起来焦香明显，后味带点微苦，这种特点特别适合刚喝酱香酒的人。不过要提醒的是，它存放时间别太长，放两年以上就会发苦发涩，所以一般在超市货架上见得比较多。就像我上次在茅台镇酒厂门口看到，十几个卖酒的都在推这个品鉴级，价格低量又足，喝起来能喝出酱香底子，但喝完喉咙里不烧也不留怪味，特别适合日常喝。