2025-11-08 07:20:07
张裕老门头酒喝起来挺顺的,香气有股陈年酒糟味儿。照片里酒标发黄,瓶底有层红褐色沉淀,说明放的时间够长。入口甜中带苦,后味回甘挺明显,像喝老酒的感觉。包装是红白蓝老三色,跟现在的新酒包装不太一样,应该是早期的老款。
为啥是这个样儿呢?张裕老门头是1899年成立的,比茅台还早几十年。早期酒厂用大缸存酒,放个十年八年就成老酒了。照片里酒标印着"中国张裕"老字样,跟现在带二维码的新包装差挺多。数据说老门头酒精度38度,比普通葡萄酒高,这跟放的时间长有关。喝的时候闻到酒糟味儿,说明发酵充分,但苦味可能来自陈年产生的单宁。瓶底沉淀是酒泥和杂质,正常现象。包装颜色是当时国潮风格,红蓝白三色代表中国,现在年轻人觉得老气,但老酒爱好者挺稀罕这个老包装。喝起来回甘明显,说明酒体平衡,甜味能盖住苦味,跟评测里说的"像喝陈年烧酒"一致。
本题链接: