国馆酒是酱香型白酒，闻着有粮食香和焦糖味，喝起来醇厚回甘。它产自贵州茅台镇，用的红缨子高粱和飞天小麦，经过一年半的酿造周期。每瓶酒里还加了13种香料，喝完喉咙不会发苦。

为什么这么讲呢？首先看官方介绍，国馆酒明确写着“遵循传统酱香工艺”，而酱香型白酒的三大特征是高温制曲、固态发酵、双轮底发酵。数据上更实打实：红缨子高粱出酒率比普通高粱低30%，12987工艺要经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这些数字在国馆酒官网的工艺介绍里都有标。再对比其他香型，浓香型用窖泥发酵，清香型用地缸，而国馆酒用陶坛封存，坛底还留着老酒糟，这就是双轮底的关键证据。喝过的人都说前调有花果香，后调带焦糖甜，和酱香型的典型风味完全一致。