土炮烧酒就是用粮食自己蒸馏的酒，价格一般在20到50块一斤，但有的地方能到60块。这种酒没经过工业化处理，口感带点粮食香，喝起来有点冲，适合配下饭。北方农村常见，南方小作坊也有卖。

为啥是这个价呢？因为土炮烧酒的生产成本跟工业化酒厂差挺多。粮食成本占大头，现在一公斤高粱得5块多，蒸馏设备自己买要花几千块，人工也便宜。按100斤粮食算，出酒率大概30%，算下来每斤成本不到10块。但卖的时候要考虑运输、包装和利润，所以标价普遍在20块往上。去年粮食涨价，有的地方烧酒涨到60块，但去年秋天玉米跌价又降回50块以内。市场调查显示，北方农村散装卖得便宜，像山东、河南那块普遍25块，而南方江浙沪小瓶装要卖到40块。另外产量少的时候价格会涨，比如大前年干旱，安徽某作坊的烧酒涨到65块，今年雨水多产量上来，价格又回落了。